Q.プロテオグリカンって何ですか?

プレテオグリカンは、タンパク質と多くの糖質が結合した複合糖質の一種で、動物の軟骨の主成分です。精製が難しく、かつては、1グラム3000万円だった時代もあった夢の成分です。弘前大学医学部2000年にサケの鼻軟骨から効率よく抽出できる技術の開発に成功しました。プロテオグリカンの保湿力はヒアルロン酸以上で、ベトつかずサラッと感が特徴です。

2017年07月21日